はちみつ の国際規格と「第３のみつ」
※"第３のみつ"は　はちみつ類の新しいカテゴリーです。

１．「花はちみつ」または「花蜜はちみつ」： Honey
　　植物の花蜜に由来するはちみつである。
２．「甘露はちみつ」： Honey dew honey
　　植物の汁液を吸う昆虫の排泄物に由来するはちみつである。
　　以上の２つを　はちみつ(蜂蜜)　と定義されている。
３．本発明はカエデ樹液や果実、野菜の液をミツバチが食べて作るはちみつ、
　　上記国際規格 に当てはまらない第３番目のハチミツと分類することもできる。

はちみつの生産量(年間)
輸入みつは４万トン　　国産みつが３千トン (国産は全体の５％未満)　　

原材料名：　第３のみつ

生 産 地：　　埼玉県　荒川上流　長瀞　秩父地域

ブランド：　「秘蜜」ひみつ　　販売元：（株）ＴＡＰ＆ＳＡＰ

商標　第5639072号　第３のみつ
特許　第5641780号：特許　第5982140号
発明の名称：新規ハチミツの製造方法及び製造されたハチミツ
出願者：埼玉大学　埼玉県教育委員会(秩父農工科学高)　NPO秩父百年の森　㈱ヒロインターナショナル